どーも、食べ歩き大好き♪アファフィフとんです！
数年前にブームになったポップオーバーなる食べ物。ずっと気になっていたのですが生まれて初めて食してみました 😀
ポップオーバーとはなんぞや？
ポップオーバー（英語：POPOVER）は、エッグバターで作られる軽く空洞になっているパン。ヨークシャープディングと似ており、一般的にはマフィン型または専用の垂直の壁を持つポップオーバーパンの型で焼かれる
（ウイキペディアより）
菓子のように果物やホイップクリームをトッピングしたり、バターやジャムを塗り朝食やアフタヌーンティーとともに提供されたり、イギリスのスコーンがわりにもなる。日本では2014年頃から扱う店が増えてきたそうです。
ポップオーバーという名前の由来は、バターが焼いている時マフィン型から飛び出すことに由来していいる。
ポップオーバーは糖質制限に向いているのか？
基本の作り方では、薄力粉と強力粉が１：１。
◎ 薄力粉とは？
小麦粉の一種。薄力粉はタンパク質の割合が8.5%以下。粒がとても細かいのが特徴。
薄力粉１００g中、糖質は７３g！！
糖質高いっ 💡
糖質制限中は明らかにNGな商材ですな
◎ 強力粉の糖質は？
１００g中 ６９g
強力粉も糖質制限中はNGです〜〜！！ 🙁
クックパットを見てみると〜〜大豆粉に変えることで糖質がグンと抑えられるようです。
ポップオーバーは年に１回くらいにするか〜〜
カフェでいただいたポップオーバーミックスプレート
調理パンと生クリームたっぷりの２種類
→どうしても糖質高い物を食べたい時はコレ！！
サラダついて880円！！
セットドリンク、コーヒーは300円
