庭に明日葉が生えているので〜毎日食べてます

明日葉の葉健康
明日葉の葉
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どーも、倹約に努めているアラフィフとんです!

庭に明日葉が勝手に生えているのです〜まったく手入れしていないのにワサワサ生えてる!

神津島に行ったら明日葉料理がたくさん出てきた!明日葉って体にいいんだよね〜調べてみました。

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明日葉の収穫時期

明日葉の収穫時期は〜

  • 春 3月〜6月
  • 秋 10月〜11月

年に2回も収穫できる!嬉しいね

明日葉の収穫の仕方

新しいツヤツヤの葉を摘みます。

ところで〜明日葉かどうかの見分け方は、茎を切ってみて黄色い液が出てくれば明日葉です。

この黄色い液はカルコンと言います。

明日葉の栄養とは?

ビタミンCやミネラルが豊富。食物繊維も摂れます。

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